Меню

Мы рады помочь спланировать ваше приключение

  • Рестораны
  • Гастрономические новости
  • Мероприятия

Рестораны

Каждый день

17:00 - 00:00

Последний заказ в 22:45

Отправьтесь в кулинарное путешествие по Италии вместе с командой ресторана Percorso. Итальянские сыры и мясные деликатесы, аутентичные блюда итальянской кухни в современной подаче.

Забронировать стол

Приветствует гостей со среды по воскресенье 
с 17:00 до 00:00

Последний заказ в 22:45

Название ресторана образовано от первых букв трех городов –  Сингапур, Токио, Гонконг. Sintoho представляет собой исключительное место с лучшей азиатской кухней, блюда которой готовятся из самых свежих и качественных продуктов.


Забронировать стол

Чайная гостиная рада приветствовать гостей ежедневно с 07:00 до 17:00

Завтрак: с 07:00 до 11:30

Украшенный круглый год свежими цветами и зеленью, наш светлый и просторный лаунж-бар под стеклянной крышей — это то самое место, где можно душевно посидеть с друзьями за ланчем и согреться морозным днем за чашечкой чая.

Забронировать стол
Бар рад приветствовать гостей ежедневно с 17:00 до 02:00

Устраивайтесь поудобнее перед двусторонним камином в необычной обстановке стилизованного под библиотеку бара, названного в честь императора Александра I. Бар Xander - это место, где наряду с классическими напитками талантливая команда создает сезонные коктейльные карты, вдохновленные городскими легендами.
Забронировать стол

Круглосуточно

Гастрономические новости

Ваш самый красивый завтрак

Ваш самый красивый завтрак

Великолепный завтрак для идеального начала дня, который мы сервируем прямо в вашем номере.
Новое меню в ресторане Sintoho

Новое меню в ресторане Sintoho

Четыре сезона азиатской гастрономии в Sintoho в наступившем году будут сменять друг друга по особым законам: каждый из них ресторан посвятит более близкому знакомству с кулинарным наследием и гастрономическим своеобразием одной из стран или регионов Востока. Колорит, характер и палитра вкусов каждой страны-гостя расширят концепцию “Сингапур-Токио-Гонконг”, вокруг которой традиционно строятся сезонные обновления ресторана.

Весеннее обновление

Весеннее обновление

Весенняя чайная церемония в Доме со львами
Заканчиваем неделю на высокой ноте

Заканчиваем неделю на высокой ноте

Начиная с сентября бар Xander работает без выходных, а значит рад приветствовать гостей каждый день.
Sintoho Terrace с любимым видом на Исаакиевский собор

Sintoho Terrace с любимым видом на Исаакиевский собор

Летняя терраса Sintoho – обязательное к посещению место в предстоящие теплые дни и долгие летние вечера. Насладиться уже полюбившимися блюдами азиатской кухни на свежем воздухе и с потрясающим видом на Исаакиевский собор можно со среды по воскресенье с 13 до 23 часов.
ВСТРЕЧАЕМ ВЫХОДНЫЕ - ЕЩЕ БОЛЬШЕ ВРЕМЕНИ ДЛЯ ВСТРЕЧ

ВСТРЕЧАЕМ ВЫХОДНЫЕ - ЕЩЕ БОЛЬШЕ ВРЕМЕНИ ДЛЯ ВСТРЕЧ

Врываемся в длинные выходные с новым режимом работы ресторанов, чтобы времени для наших с вами встреч стало еще больше. 
Весенний бутик подарков

Весенний бутик подарков

Весенняя коллекция десертов от шеф-кондитера Ирины Лыловой.
Мы будем рады ответить на любые вопросы:

Команда

Марина Будникова

Шеф-повар ресторана Percorso

“Итальянская кухня – неисчерпаемый источник вдохновения, ее можно исследовать бесконечно. Самое интересное и ценное для меня – возможность интерпретировать традиционные и культовые блюда разных регионов Италии, соприкасаться со старинными семейными рецептами, создавая при этом позиции, которые станут переосмыслением классики и смогут удивить гостя, подарить ему новые впечатления от хорошо знакомых ингредиентов”.

Ученица признанных мэтров итальянской кухни – Андреа Аккорди и Валерио Андрисани – Марина Будникова черпает вдохновение в гастрономических традициях разных регионов Италии и искусно соединяет уважение к истории итальянской кухни, современные технологии, изобретательность и свежий авторский взгляд.

Бадма Адучеев

Шеф-повар ресторана SIntoho

Наша азиатская кухня  –  сочная, пряная и яркая, но не обжигающая, она не атакует вкусовые рецепторы.  Мне нравится исследовать разнообразные варианты работы с продуктом, особенности его звучания в разных сочетаниях, текстурах, температурах, а затем наблюдать за тем, как воспринимают игру нюансов гости ресторана”.

Уроженец Калмыкии и ученик признанных мастеров японского гастрономического искусства Мунечики Бана и Тошикадзу Като, Бадма Адучеев – приверженец утонченной азиатской гастрономии, особое обаяние которое придает искреннее южное гостеприимство.

Марина Пугина

Шеф-повар ресторана "Чайная гостиная"

“Это была любовь с первого взгляда! Любовь к ресторану, команде, к нашему Дворцу. И эта любовь становится только сильнее”.

Марина проходила обучение у талантливых шеф-поваров всемирно известных гостиничных сетей. В апреле 2013 годаюный талант разглядел Андреа Аккорди, шеф -повар еще не открытого на тот момент отеля Four Seasons Lion Palace St. Petersburg. Спустя десять лет Марина возглавляет кулинарную команду крупнейшего ресторана отеля, пройдя длинный путь от молодого специалиста, страстно увлеченного гастрономией. Марина также представляла гастрономию России на Саммите ШОС 2023 в Индии.

Ирина Лылова

Шеф-кондитер отеля

“Я люблю подбирать текстуры, мне нравится экспериментировать с ингредиентами и пробовать новые сочетания вкусов. Поэтому, например, во вкусовой палитре “Наполеона” могут появиться брусника и бобы тонка, а текстура крема станет более легкой и изящной; а в медовик можно вплести ноты лесных ягод, придав вкусу меда более тонкое и интригующее звучание”.

В авторских десертах Ирины органично и выразительно соединяются традиционные российские продукты, французские кулинарные техники и приемы молекулярной кухни. Ее конек – изобретательность: яркие визуальные решения, эффектные сочетания вкусов и тщательно выверенная архитектура блюд.


ОБЩАЙТЕСЬ С НАМИ В ЧАТЕ