13 ноября в зале Amber ресторана Percorso состоится особый гастрономический вечер — Лука Де Астис, главный шеф‑повар отеля Four Seasons Lion Palace St. Petersburg, принимает Кармине Альфьери, шеф‑повара московского ресторана Balzi Rossi.

В этот вечер шефы представят специальное дегустационное меню, созданное специально для события. Мероприятие продолжает гастрономический диалог между командами двух ресторанов, ранее начатый в Москве. Концепция вечера — «Два итальянца в России»: несмотря на разные города и индивидуальный гастрономический почерк, Balzi Rossi и Percorso разделяют общие ценности — преданность качеству продуктов и желание рассказывать об Италии через кухню, атмосферу и традиции гостеприимства.

Вечер откроется в 19:00 приветственным комплиментом от шефов — игристым и традиционными итальянскими закусками. Далее вас ожидает авторский сет, в котором современная интерпретация итальянской кухни раскрывается через сезонные продукты, выверенные вкусовые сочетания и фирменные приёмы обоих мастеров. Винное сопровождение вечера подберёт шеф‑сомелье отеля Игорь Смирнов.

Стоимость участия в гастроужине — 16 700 рублей с человека. В сумму включены приветственный комплимент, дегустационное меню и винное сопровождение.