Сладкое осеннее обновление в "Чайной Гостиной"
Традиционно празднуем осень обновлённой чайной церемонией. На высокой этажерке вам подадут миниатюрные закуски и десерты, которые не оставят равнодушными истинных ценителей кондитерского искусства. Отдавая дань русским традициям, к чаю можно заказать теплые блинчики с красной икрой и сметаной. Дополняем всё это сконами с домашним вареньем, свежей клубникой со сливками шантильи, а также предлагаем бокал игристого вина или шампанского на ваш выбор.
Меню церемонии
Мини-сэндвичи:
А еще этой осенью команда кондитеров решила дополнить десертное меню "Чайной Гостиной" осенней коллекцией сладостей:
Меню церемонии
Мини-сэндвичи:
- Сэндвич с карпаччо из говядины и грибным дюкселем;
- Сэндвич с фуа-гра и апельсиновым желе;
- Сэндвич с крабом и соусом песто;
- Сэндвич с угрем и щучьей икрой;
- Полусфера из брокколи и чатни из айвы.ич с карпаччо из говядины и грибным дюкселем.
- Сливочная панна-котта с облепихой;
- Макарун с бергамотом;
- Мильфей с ванильным шантильи с красной смородиной;
- Фисташковая тарталетка с инжиром.
А еще этой осенью команда кондитеров решила дополнить десертное меню "Чайной Гостиной" осенней коллекцией сладостей:
- Десерт "Жёлудь" - муссовый десерт на основе темного шоколада и карамели;
- Десерт "Milk cake" - нежный бисквит, украшенный ванильным кремом и фисташкой;
- Фисташковый чизкейк - классический десерт на основе маскарпоне и фисташковой пасты.