В рамках 3-й Ярмарки Искусства 1703, которая проходила в стенах выставочного комплекса Манеж в июне 2024 года мы были рады представить совместный выставочный проект с галереей DiDi: серии графических работ и скульптур ожидали гостей в ресторанах Percorso и Sintoho.

В рамках проведения выставки команда баров отеля - Percorso, Sintoho и Xander - также представила эксклюзивную коллекцию коктейлей, вдохновенных современным искусством и любовью к городу.
 
Коктейль «Bridgehopper» от бара Xander был приурочен к началу сезона развода мостов - легкий десертный деджистив с мятным ликером в составе. Сладость коктейлю придает  ликер из белого шоколада, а небольшое количество джина, профильтрованное через молоко c использованием современных техник приготовления напитков, отсылает нас к  тематике ярмарки - современное искусство. 
 
Коктейль "1703" от бара Percorso в одноименном ресторане был вдохновлен прекрасной гастрономической страной - жаркой Италией. Классические для этой страны ингредиенты - оливковое масло и свежий зеленый базилик прекрасно сплетаются в сочетании с яркой грушей и сочным яблоком, дополненными минеральностью белого вина.
 
Коктейль «Коллекционер» от бара ресторана Sintoho рассказывал историю Золотого Дракона, охраняющего мраморный город, полный блистательных куполов, разводных мостов и несметных сокровищ в его золотых кладовых. Легкий коктейль в азиатском стиле на основе саке, имбиря, меда и игристого вина, - всё это про таинственный Петербург, полный загадок и неожиданных сочетаний. 

Больше деталей коллаборации можно найти на сайте галереи DIDI Gallery